شنبه ۲۸ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۴

از خوردن «کدوسبز» غافل نشوید که خواص بسیار دارد

کدوسبز

سلامت آنلاین- کدو، سبزی-میوه‌ای تابستانی است که ارزش تغذیه‌ای زیادی دارد و مصرف آن برای حفظ سلامتی و همچنین درمان و پیشگیری از برخی بیماری‌ها بسیار مفید است.



به گزارش سلامت آنلاین، این گیاه به رنگ‌های سبز و زرد در دسترس است. در ادامه با خواص این سبزی سالم و مفید آشنا می‌شوید.

پیشگیری از بیماری‌ها

کدوسبز یکی از بهترین غذاهایی است که به پیشگیری از بیماری اسکوربوت، کبودی و... که در نتیجه کمبود ویتامین C به‌وجود می‌آید کمک می‌کند. همچنین از خطر ابتلا به MS و سرطان کولون (روده بزرگ) محافظت می‌کند. کدوسبز حاوی عناصر ضد سرطانی است. آب کدوسبز از نظر توانایی مقابله با جهش‌های سلولی همانند تره‌فرنگی، تربچه و کدوتنبل است. بیشتر موادمغذی موجود در کدوسبز به پیشگیری از آترواسکلروزیس (گرفتگی‌عروق) و بیماری‌های قلبی در دیابتی‌ها کمک می‌کند و همچنین خطر حمله قلبی و سکته‌مغزی را به وسیله کاهش فشارخون بالا، کاهش می‌دهد. کدوسبز از اکسیداسیون کلسترول که یکی از دلایل اصلی تجمع کلسترول در دیواره رگ‌های خونی است جلوگیری می‌کند. به این ترتیب کدوسبز یکی از بهترین غذاها برای مبارزه با بیماری‌هاست چرا که حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است.

کاهش‌وزن

کدوسبز حاوی بیش از ۹۵‌درصد آب است که آن را به‌عنوان یکی از بهترین غذاها برای افرادی که رژیم دارند، مطرح می‌کند. کدوسبز همچنین حاوی کالری کمی است، به‌طوری که هر ۱۰۰ گرم آن فقط حدود ۲۵ کالری دارد. علاوه بر این مشخص شده است که کدوسبز متابولیسم یا سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد.

دیگر فواید

علاوه بر خواص متعدد و مفید کدوسبز بر سلامتی، این سبزی به‌عنوان عضو اصلی یا اجزای جدایی‌ناپذیر سالادها، خورش‌ها، سوپ‌ها و... به کار برده می‌شود. کدوسبز معمولا از آن دسته موادغذایی‌ای است که در تمام مدت سال، یا حداقل بیشتر آن، در اختیار و در دسترس شماست پس آن را به‌طور مرتب در غذاهای‌تان استفاده کنید تا از بیماری‌ها در امان باشید.

خواص ضدپیری

این اعتقاد وجود دارد که کدوسبز حاوی ترکیبات ضدپیری بسیار خوبی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن موجب تقویت‌حافظه و کاهش مشکلات وابسته به سن به میزان ۴۰‌درصد می‌شود. بر طبق تحقیق انجام شده ویتامین A و E در ترکیب با اسیدهای چرب امگا۳ جذب آنتی‌اکسیدن‌های محلول در چربی را تقویت می‌کند و به بازسازی موثر سلول‌های مغزی کمک می‌کند.

غنی از موادمغذی

کدوسبز از نظر تغذیه‌ای دارای ارزش زیادی است و به‌عنوان یک منبع خوب ویتامین C، ویتامین A (به‌دلیل داشتن سطوح بالای کاروتنوئیدها مانند بتاکاروتن)، منیزیم، پتاسیم، مس، فیبر، فولات، فسفر و ریبوفلاوین شناخته می‌شود. کدوسبز همچنین یکی از بهترین منابع غذایی منگنز نیز است. این گیاه مقدار قابل توجهی از ویتامین B۱ و B۶ مورد نیاز بدن را نیز تامین می‌کند.

کاهش علائم بیماری

این باور وجود دارد که کدوسبز آسم را درمان می‌کند؛ زیرا حاوی ویتامین C بالایی است. دریافت منظم این سبزی موجب کاهش سطوح بالای هموسیستئین خون می‌شود؛ حتما می‌دانید که سطوح بالای هموسیستئین منجر به حمله قلبی و سکته مغزی می‌شود. مقدار بالای ویتامین C و لوتئین موجود در کدوسبز به چشم‌های شما کمک می‌کند تا بهتر ببینید و سلامت آنها را بهتر حفظ نمایید. فولات، پتاسیم و ویتامین A با هم در جهت حفظ و بهبود سلامت عمومی مشارکت می‌کنند.
تحقیقات اخیر نشان داده است که عصاره کدوسبز به تخفیف علائم بزرگی خوش‌خیم پروستات کمک می‌کند؛ همان‌طور که می‌دانید بزرگی خوش‌خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد دستگاه ادراری و جنسی می‌شود؛ فیتونوترینت‌های موجود در کدوسبز عامل این تسکین هستند. مس موجود در این سبزی به کاهش علائم دردناک آرتریت روماتوئید کمک می‌کند. (آرمان)

ارسال نظر

شما در حال ارسال پاسخ به نظر « » می‌باشید.