خواص مواد غذایی

  • تغذیه در سفر ۱۳۹۶-۰۱-۰۳ ۱۳:۳۱

    راهکارهایی برای کاهش حساسیت‌های بهاری

    سلامت آنلاین- فصل بهار، موسم شکفتن و گرده‌افشانی گیاهانی است که گاه سبب ایجاد آلرژی و حساسیت بهاری در برخی افراد می‌شود. از سویی، تنوع سبزیجات و میوه‌ها نیز در فصل بیشتر است و با اضافه کردن برخی از آنها در الگوی غذایی بهار، می‌توان بدن را از درون خانه‌تکانی کرد و این حساسیت‌ها را کاهش داد.

  • ماهی سوخاری تنوری آبپز ۱۳۹۵-۱۲-۲۹ ۱۱:۳۸

    توصیه‌ای برای علاقه‌مندان به «سبزی‌پلو با ماهی» عید

    ماهی را تنوری و سوخاری نکنید

    سلامت آنلاین- سبزی پلو و ماهی از غذاهای سنتی و پای ثابت اغلب سفره‌های ایرانی در روز اول سال نو است که ۵ روش سوخاری، تنوری، آبپز، هواپز و بخارپز برای پخت ماهی شب عید وجود دارد. هر کدام از این روش‌ها معایب و مزایایی دارند اما یک متخصص علوم و صنایع غذایی، روش پخت سالم‌تری را برای طبخ ماهی شب عید توصیه کرده است.

  • مغزهای آجیلی ۱۳۹۵-۱۲-۲۸ ۰۸:۴۶

    آجیل‌ها را در اتاق نگه داریم یا یخچال؟

    سلامت آنلاین- یک متخصص علوم و صنایع غذایی ضمن بیان بهترین شرایط برای حفظ و نگهداری آجیل و مغزدانه‌ها گفت: آجیل‌های پاک شده، مستعد جذب رطوبت و بو به خود هستند و در صورتی که به روش مناسبی نگهداری نشوند، رشد آفات در آنها سرعت و افزایش می‌گیرد.

  • سمنو ۱۳۹۵-۱۲-۲۷ ۱۰:۵۵

    این هفت سین پرخاصیت؛ سمنو از دیدگاه طب سنتی

    سلامت آنلاین- به گفته یک متخصص فیزیولوژی، از دیدگاه طب سنتی، منظور از حضور سمنو در سفره هفت سین نوروز، تاکید بر مصرف غذاهای گیاهی سهل‌الهضم و در عین حال با ارزش غذایی بالا در فصل بهار است که مصرف آن به همه مزاج‌ها بخصوص خشک‌مزاجان توصیه می‌شود.

  • سیب زرد قرمز سبز ۱۳۹۵-۱۲-۲۶ ۰۹:۲۷

    این «هفت‌سین» پرخاصیت: فواید کدام رنگ «سیب» بیشتر است؟

    سلامت آنلاین- سیب در سفره هفت سین، نماد تندرستی، باروری و زایش است. خواص و فواید این میوه به قدری زیاد است که پزشکان و متخصصان علوم غذایی مصرف روزانه یک عدد آن را ترجیحا با پوست، برای دوری از امراض توصیه کرده‌اند؛ اما آیا می‌دانید سیب سبز، زرد و یا قرمز، کدام خاصیت بیشتری برای حفظ سلامتی دارد؟

  • سیر موسیر کوهی باغی ۱۳۹۵-۱۲-۲۵ ۰۹:۱۰

    این «هفت سین» پرخاصیت: «سیر کوهی» یا «سیر باغی»؟

    سلامت آنلاین- سیر به دلیل داشتن خاصیت تغذیه‌ای و درمانی زیاد در سفره هفت‌سین ما ایرانی‌ها قرار گرفته و نماد تندرستی و میکروب‌زدایی را به خود اختصاص داده است. از آن به عنوان یکی از محافظان سفره و سلامت در ایام غیر نوروز هم یاد می‌شود.

  • سرکه ۱۳۹۵-۱۲-۲۴ ۰۷:۴۹

    این «هفت‌سین» پرخاصیت: باورهای اشتباه درباره «سرکه»

    سلامت آنلاین- سرکه در سفره هفت سین، نماد پاکی و رفع عفونت‌هاست. این چاشنی ترش‌مزه و با فواید زیاد را می‌توان از برخی میوه‌ها و حتی سبزی‌ها تهیه کرد اما خواص درمانی آن به میزانی نیست که در سایت‌های اینترنتی و شبکه‌های اجتماعی بیان شده است.

  • لبنیات ماست ۱۳۹۵-۱۲-۲۳ ۱۵:۵۰

    منافع «ماست» برای کاهش علائم «افسردگی»

    سلامت آنلاین- تحقیقی تازه معلوم کرده خوردن ماست سرشار از «لاکتوباسیلوس» احتمالا منجر به کاهش علائم افسردگی و اضطراب می‌شود. لاکتوباسیلوس نوعی باکتری پروبیوتیک محسوب می‌شود.

  • سنجد ۱۳۹۵-۱۲-۲۳ ۰۷:۵۰

    این «هفت سین» پرخاصیت: با سنجد، طبابت کنید

    سلامت آنلاین- سنجد در سفره هفت سین نماد سلامت و تداوم زندگی است اما از نظر یک متخصص فیزیولوژی، مصرف خوراکی آن خواص درمانی شگفت‌انگیزی دارد که اگر با پوست خورده شود بر منافعش می‌افزاید.

  • سماق ۱۳۹۵-۱۲-۲۲ ۰۸:۳۰

    این «هفت سین» پرخاصیت: نقرسی‌ها و دیابتی‌ها، «سماق» بخورند

    سلامت آنلاین- سماق در سفره هفت سین، نماد صبر و تحمل است اما به گفته یک متخصص تغذیه، مکیدن پودر یا دانه‌های آن برای تسکین افراد دچار گرمی، التهاب و عصبانیت هم مفید است و خوردن آن به بیماران دیابتی و کسانی توصیه می‌شود که اوره، اسید اوریک و فشار خونشان بالاست.

  • سویا ۱۳۹۵-۱۲-۱۹ ۰۹:۳۶

    فواید سویا برای نجات‌یافتگان از سرطان پستان

    سلامت آنلاین- به رغم آن‌که سالهاست طرفداران و مخالفان فواید سویا برای بیماران مبتلا به سرطان سینه، استدلال‌های خود را مطرح می کنند، یک پژوهش جدید حاکی است که استفاده از سویا احتمال عود مجدد این سرطان را کاهش می‌دهد.

  • اکسیر معجون آب بلوبری زغال اخته ۱۳۹۵-۱۲-۱۸ ۱۴:۱۳

    یک اکسیر جادویی برای پیرها و سالخوردگان

    سلامت آنلاین- مطالعه‌ای جدید مشخص کرده که خوردن روزانهٔ عصارهٔ بلوبری در بهبود عملکرد مغز، گردش خون مغزی و همچنین برخی از جنبه‌های حافظه بخصوص در افراد مسن و کهنسال موثر است.

  • لیموترش ۱۳۹۵-۱۲-۱۸ ۱۲:۰۰

    خواص بی نظیر لیموترش و آبلیمو

    سلامت آنلاین- آبلیمو نه تنها باعث بهتر و سالم‌تر شدن فرایند هضم می‌شود، بلکه سموم (زهرابه‌های) دستگاه گوارش را رقیق می‌کند و به از بین رفتن علائم سوءهاضمه نظیر سوزش شکم و نفخ کمک می‌کند. لیموترش نیز فواید سلامتی متعددی دارد اما فواید هر دو ماده غذایی مذکور فقط در اینها خلاصه نمی‌شود.

  • ویتامینها آب میوه ۱۳۹۵-۱۲-۱۷ ۱۴:۰۸

    رنگ هر میوه‌ای نشانه کدام خاصیت آن است؟

    سلامت آنلاین- میوه‌ها و سبزیجات را می‌توان از نظر گروه رنگی نیز دسته‌بندی کرد که البته حاکی از فواید درمانی و پیشگیرانه آنها هم هست. مثلا خوراکی‌های آبی-بنفش، آنتی‌اکسیدان آنتوسیانین دارند که مانع لخته‌شدن خون می‌شود و به کنترل فشار خون نیز کمک می‌کند.

  • اسیدهای چرب امگا ۳ گوشت ماهی ۱۳۹۵-۱۲-۱۷ ۱۲:۵۴

    با مصرف امگا-۳، از آسیب‌های آلودگی هوا در امان بمانید

    سلامت آنلاین- تحقیقات جدید مشخص کرده است که خوردن غذاهای غنی از اسیدهای چرب موسوم به امگا ۳ می‌تواند آسیب‌های ناشی از آلودگی هوا را به گونه‌ای قابل توجه کاهش دهد.

  • دانه ها چهار مغز آجیل ۱۳۹۵-۱۲-۱۷ ۱۱:۴۹

    آشنایی با خطرات و مضرات مغزدانه‌ها و آجیل‌های عید

    سلامت آنلاین- آجیل‌های رنگارنگ و خوشمزه‌ای که معمولا در ایام عید، میهمان خانه‌ها می‌شوند، فواید زیادی دارند و مانع بروز برخی بیماری‌ها می‌شوند اما وقتی به ‌طور اصولی مصرف نشوند یا حتی بیش از اندازه خورده شوند، ممکن است اثرات معکوسی به جا بگذارند و به ضرر سلامتی تمام شوند.

  • سبزه عید ۱۳۹۵-۱۲-۱۶ ۱۱:۵۸

    سبزه عید هم خواص دارویی و درمانی دارد

    سلامت آنلاین- برخی تصور می‌کنند سبزه عید نوروز فقط برای زیبایی سفره هفت‌سین مناسب است اما از نظر طب سنتی، این جوانه‌ها هم نیروزا هستند و هم خواص دارویی و درمانی دارند.

  • سمنو عید نوروز ۱۳۹۵-۱۲-۱۶ ۱۱:۰۳

    خواص درمانی سمنو: اسیدفولیک برای مبتلایان به کم‌خونی

    سلامت آنلاین- یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه سمنو از عصاره جوانه گندم تشکیل می‌شود، گفت: این ماده غذایی حاوی سلنیوم، فسفر، کرومیوم، روی، آهن، مس و انواع ویتامین‌ها و دارای فواید زیاد برای مبتلایان به دچار کمخونی و همچنین رشد ذهنی کودکان است.

  • سیر ۱۳۹۵-۱۲-۱۴ ۱۲:۲۹

    یک پنی‌سیلین طبیعی: شربت سیر

    سلامت آنلاین- ایرانی‌ها سال‌هاست که از سیر برای درمان بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌کنند اما چینی‌ها معتقدند شربت آن برای تقویت دستگاه ایمنی بدنشان مناسب است.

  • پوسیدگی ریشه دندانپزشکی لثه ۱۳۹۵-۱۲-۱۴ ۱۰:۳۵

    خوردنی‌هایی مفید برای حفظ سلامت دندان‌ها

    سلامت آنلاین- انجمن دندان امریکا فهرستی از مواد غذایی مناسب برای حفظ بهداشت و سلامت دندان‌ها ارائه کرد.

  • اسپرم ۱۳۹۵-۱۲-۱۴ ۰۸:۰۵

    یک ماده غذایی دم دست برای افزایش کیفیت اسپرم

    سلامت آنلاین- در نتیجهٔ یک مطالعهٔ جدید مشخص شده است پیروی از رژیم غذایی که در آن روزانه ۷۵ گرم گردو موجود باشد، باعث ایجاد سرزندگی (تحرک) و بهبود مورفولوژیک (از نظر شکل و ریخت) در اسپرم می‌شود که هر دو نشانگر کیفیت مایع منی در مردان است و سبب افزایش باروری آنها خواهد شد.

  • ماهی میگو اشپل قوای جنسی ۱۳۹۵-۱۲-۱۱ ۰۸:۰۶

    تقویت کننده نیروی جنسی با ماهی، میگو و اشپل

    سلامت آنلاین- یک متخصص طب سنتی با برشمردن خواص ماهی، میگو، خاویار و اشپل گفت: همگی این چهار غذای دریایی تقویت‌کننده قوای جنسی هستند اما ماهی به دلیل طبع سردش فقط در کسانی بالابرنده نیروی جنسی است که گرم‌مزاج باشند.

  • دانه کتان تخم کتان مغزدانه ۱۳۹۵-۱۲-۰۹ ۱۴:۲۳

    تخم کتان، قند خون را تنظیم می‌کند

    سلامت آنلاین- دانه‌های کوچک تخم کتان برای سلامتی قلب و تنظیم قند خون مفیدند. اگر تاکنون از این دانه‌ها استفاده نکرده‌اید شاید زمان آن رسیده باشد که مقداری از آنها را به غذای خود اضافه کنید.

  • تخم بلدرچین ۱۳۹۵-۱۲-۰۳ ۱۰:۲۵

    خواص تخم بلدرچین برای افزایش سلامتی بدن

    سلامت آنلاین- یکی از پروتئین‌های حیوانی که از قدیم هم در طب باستانی بسیاری از کشورها حکم ماده غذایی بسیار مفیدی برای حفظ سلامت بدن را داشته، گوشت و تخم بلدرچین است که چربی کم و کلسترول پایینی دارد.

  • چشم آب مروارید ۱۳۹۵-۱۲-۰۱ ۱۰:۰۵

    روش‌های افزایش سلامت چشم با مواد غذایی

    سلامت آنلاین- به گفته یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی، با استفاده از خواص بعضی از مواد غذایی می‌توان به حفظ سلامت چشم در سنین بالاتر کمک کرد.

  • هل سفید ۱۳۹۵-۱۲-۰۱ ۰۸:۳۲

    مزایا و مضرات استفاده از «هل» در غذا، چای و شیرینی

    سلامت آنلاین- یک متخصص فیزیولوژی با اشاره به خواص دانه هل و بیان برخی از فواید و مضرات آن گفت: مصرف هل در مقادیر کم به مصرف‌کننده آسیبی نمی‌زند، اما می‌تواند مخصوصاً در افرادی ایجاد سردرد کند که مزاج گرم دارند.

  • انگشت شست پای بیماری نقرس آرتریت التهاب مفاصل ۱۳۹۵-۱۱-۲۶ ۰۹:۵۱

    رژیم غذایی مناسب و نامناسب برای مبتلایان به «نقرس»

    سلامت آنلاین- نقرس نوعی آرتریت یا التهاب مفصلی است که در اثر افزایش اسید اوریک در خون ایجاد می‌شود؛ یکی از عوامل افزایش‌دهنده این اسید، دریافت زیاد مواد غذایی حاوی اسید آمینه «پورین» است.

  • سویا ۱۳۹۵-۱۱-۲۶ ۰۹:۳۹

    اثر سویا بر درمان سرطان پستان

    سلامت آنلاین- سویا منبعی غنی از پروتئین گیاهی است که خوردن آن می‌تواند برای کمک به درمان سرطان پستان مفید باشد اما بسیاری از افراد درباره نحوه اثرگذاری آن بر هورمون‌های بدن از جمله استروژن یا تداخل آن با داروها آگاهی ندارند.

  • سیر قوه جنسی درمان ۱۳۹۵-۱۱-۲۵ ۰۹:۴۷

    سردمزاج‌ها برای تقویت قوای جنسی خود «سیر» بخورند

    سلامت آنلاین- یک پزشک و متخصص طب سنتی با اشاره به خواص بسیار سیر از دیدگاه طب سنتی، بویژه برای مبتلایان به دیابت و فشار خون بالا گفت: استفاده از این گیاه برای تقویت قدرت جنسی هم بسیار توصیه شده است، اما چون طبع سیر بسیار گرم است مصرف آن به منظور تقویت قوای جنسی فقط برای سردمزاجان مناسب است.

  • برنج خیس کرده آشپزی پخت و پز پلو آبکش ۱۳۹۵-۱۱-۲۴ ۱۱:۲۸

    برنج خیس‌کرده از سرطان و بیماری قلبی پیشگیری می‌کند

    سلامت آنلاین- محققان توصیه کرده‌اند پیش از خوردن برنج، بهتر است یک شب آن را در آب خیس کنید تا احتمال ابتلا به بیماری قلبی، دیابت و سرطان در شما کاهش پیدا کند.